沖縄県うるま市 居酒屋「松葉亭」の刺身&バター焼き&テビチ

2024年4月28日放送 19:54 - 20:03 TBS
バナナマンのせっかくグルメ 日村×川口春奈×松下洸平 GWに行きたい町で爆食

居酒屋「松葉亭」を訪問。新田家のオススメ「刺身」「バター焼き」「テビチ」をいただくことに。「テビチの煮付け」は沖縄県産の豚足をカツオが効いた出汁で煮た一品。地元ではマスタードをかけて食べるのが定番とのこと。マスタードがかかったテビチを試食した日村は「うま!こんなの食べたことない」とコメントした。「バター焼き」に使われている魚はほのかな甘みが特徴の高級魚オジサン。バターを乗せて焼いただけのシンプルな一品だが、試食した日村は「これすっごい。周りはパリッパリで中はふわとろ」と話した。


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島人ぬ宝うるま市(沖縄)松葉亭刺身盛り合わせテビチの煮付けオジサンのバター焼き

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