- 出演者
- 南原清隆 小峠英二（バイきんぐ） アンミカ 向井康二（Snow Man） 安斉星来
オープニング映像。
冒頭の映像で「久しぶりに胃が動いた。小峠を見たら、ゆで卵を食べたくなる」と南原清隆。小峠英二は「そそり要員じゃない」と返した。現地に行って食べたいストリートフードはバンコクか台湾か、視聴者による勝敗予想も行う。
東京から飛行機で6時間半、バンコクにはどんなストリートフードがあるのか。
バンコクのグルメ街・ヤワラーでは高級中華料理を安い値段で食べることができ、中でも「ファイキアオ・ヤワラート」で提供されているのは空心菜などにオイスターソースや赤唐辛子をまぶし、爆発的な火力で炒めた「パックブンファイデーン」。ニンニクのパンチも強い。
せっかちな人が多いというタイにあって、2時間待ちの行列は非常に珍しい。ジェーオーで食べられるのは、生姜やレモングラスで作ったトムヤムスープにインスタント麺を放り込み、豚肉や魚介などをトッピングした「マーマー・オーホー・ナールアム」。
半世紀以上続く老舗屋台・ヘンチュンセンで食べられるのは、醤油や生姜、魚醤などで作ったスープに牛のホルモンやタンなどを入れてじっくり煮込んだ「モーファイ」。客に供する前に煮込み直し、1人用の特製鍋で運ばれてくる。
向井康二はバンコクの屋台で食事をしたことがあるというが、2時間待ちは見ないと驚いていた。よっぽど美味いのではとコメント。
東京から飛行機で4時間半、台湾にはどんなストリートフードがあるのか。
人気のエリア・新北市にあるのは、鉄板に専用の調理器具で格子状に餅生地を流し、卵や米を巻いて焼く「グァウェンダンビンファン」。醤油味でパリパリとモチモチの食感を楽しめる。
台中にある「シャールンビンーダーリーディエン」では、ドラゴンフルーツジュースに小麦粉を入れて捏ね、薄く焼いた生地に野菜炒めや肉フレークなどを巻いた「ホウロングォルンビン」が人気。甘めの生地とあっさりした具が好まれている。
台北エリアで見つけたのは、大量のヤギ肉をクコの実や生姜などの薬膳スープで煮込み、小ぶりな壺に漢方各種と酒を入れて豪快に火をいれた「ヤオドゥンヤンロウルー」。ほんのり米酒が香り、ヤギの臭みを消し去っている。
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- ヤオドゥンヤンロウルー
台湾はしょっちゅう行っていたが、知らない料理がいっぱい出てきたと南原清隆。現段階で現地に行って食べたいのはどちらか、出演者5人はバンコク3票・台湾2票に割れた。
バンコクのビル群を望むジョッドフェアは、2年前にオープンしたばかりのナイトマーケット。雑貨やグルメを扱う店が揃い、レモングラスやネギなどと一緒に楽しむ「エビの踊り食い」も人気。
「メー・マニーパッタイ＆シーフード」では16キロもの肉を煮込み、ナンプラーやタマリンドソースなどで作ったスープを豪快に降り注ぐ肉タワー・レンセープが人気。ホロホロになった肉と強い酸味がやみつきに。
台湾の夜市からスイカのジュースやイカの丸揚げなどを紹介。さらに整然と並んだ瓶を狙う輪投げも人気だという。
台湾の夜市で行列をなしていたのは、大きな鍋で作り上げたチュロス。蚊取り線香のように美しい円を描き、チョコパウダーをかけるのが人気のようだ。
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- チュロス（6本入り／チョコ味）台湾
現地に行って食べたいのはバンコク、台湾のどちらか。最終結果はバンコク2票、台湾3票。台湾に決めた南原清隆は、チュロスやグァウェンダンビンファンが決め手になったようだ。
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