全力イノベーターズ〜SDGsに挑むZ世代〜 2024/05/11(土)17:15 の放送内容ページ1

（オープニング）

オープニング

エコロギーの葦苅さんはコオロギでタンパク質危機の問題に挑んでいる。

（全力イノベーターズ〜SDGsに挑むZ世代〜）

＃地球にやさしい食料生産

葦苅さんは昆虫食文化のあるカンボジアに渡り、生産者から直接コオロギを仕入れることにした。不要食材をエサに混ぜることでフードロス問題にも貢献。食用コオロギはパウダー状にされ、様々な食品に活用されている。

過去の放送: 2024年5月4日（17：15）
2024年4月27日（17：15）
2024年4月20日（17：15）
2024年4月13日（17：15）
2024年4月6日（17：15）
2024年3月30日（17：15）

全力イノベーターズ〜SDGsに挑むZ世代〜新たなタンパク源