オープニング映像。今回のテーマは天ぷら。

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天ぷら農林中央金庫

オープニングの挨拶。もうすぐ訪れる大型連休にちなみ、ノブが大型連休での思い出話をした。ノブ一家は千葉にある夢のテーマパークに岡山から車で向かい、昼頃に現地に到着すると入場規制がかかっていて入れなかったという。その後、7時間かけて帰郷。結局、ただただ14時間のドライブをしただけになってしまったという。

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HKT48千葉県岡山県東京都福岡県

天ぷらのお金のヒミツに迫った。東京・新橋にはバルスタイルの天ぷら店があり、えびや野菜だけでなくモッツァレラチーズや黒毛和牛のヒレなどといった進化系天ぷらを提供している。

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アジのなめろう天ぷらイチゴとクリームチーズの生ハム巻き天ぷらホタテ・タケノコ・桜エビの湯葉巻き天ぷらモッツァレラチーズの天ぷら人形町（東京）和牛と大葉の天ぷら ウニのせ天ぷら新橋（東京）日比谷（東京）浅草（東京）煮込み大根の天ぷら黒毛和牛のヒレ天ぷら

天ぷらブームの裏にはフライヤーの進化があった。天ぷら職人たちのある苦労も解決。それはシビアな時間管理。進化したフライヤーの場合、食材の中の水分を逃さないため多少揚げ時間が長くなってしまっても問題なしなんだとか。この電波振動調理器の価格は45万1000円。

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エビグラタンの天ぷらカレーの天ぷら明太チーズもんじゃの天ぷら

今、全国に続々と進出し始めブームとなっているのが博多スタイルの天ぷら。博多スタイルの特徴は圧倒的な提供スピード。全ての品を揃えて出す形だと次の客を待たせる時間が増えてしまう。そこで、小出しで提供を行っている。

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もずくの天ぷらもみじの天ぷらビスケットの天ぷら台湾大分県天ぷら定食広島県札幌（北海道）沖縄県渋谷（東京）福岡県箕面（大阪）西和賀町（岩手）香川県

カネオクイズ「江戸後期 今とは食べ方が違っていた天ぷら 当時はいったいどんな食べ方をしていた？」。スタジオメンバーが答えを予想した。正解は「串に刺した天ぷらを屋台で立ち食い」。その大きな理由の一つは火事を防ぐためといわれている。

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東都名所高輪廿六夜待遊興之図立命館大学近世職人尽絵詞鎮火安心圖巻

有吉弘行は「そんな簡単（に天ぷらができる）ならやってみたいね」などとコメントした。スタジオに進化系天ぷら「煮こみ大根の天ぷら」「カレーの天ぷら」が登場。スタジオメンバーが試食した。

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カレーの天ぷら東京都煮こみ大根の天ぷら福岡県

これまでは「油の処理が大変」「おいしく作れない」など天ぷら作りを敬遠する人も多かったが、今ではそんな悩みを解決しおうち天ぷらを身近にした便利アイテムが続々と登場している。さらに、天ぷら粉にも進化が。たった大さじ3倍の油だけで天ぷらが作れる天ぷら粉などがある。

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天ぷら

田中美久は天ぷらを作る時に隠し味として天ぷら粉に米焼酎を入れていたという。田中が「ぜひやってみてください」とオススメすると有吉弘行はノブに押し付けた。

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天ぷら

伊集院光が天ぷらのうんちくを披露。喜劇王チャップリンは1932年5月14日に来日。翌15日には首相官邸で晩餐会が予定されていたが、五・一五事件が発生。一緒に食事をする予定だった首相・犬養毅が殺された。クーデターを起こした軍はチャップリンも殺そうとしていた。しかし、チャップリンはこの晩餐会をキャンセルして天ぷら屋さんに行っていたという。

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チャールズ・チャップリンフランシスコ・ザビエル五・一五事件天ぷら犬養毅総理大臣官邸

次回予告が流れた。

NHKスペシャルの告知。

Venue101の告知。

ダーウィンが来た！の告知。

大河ドラマ 光る君への告知。

6人の女 ワケアリなわたしたちの告知。

病院ラジオの告知。

日本最強の城スペシャルの告知。