2024年2月3日放送 18:30 - 19:00 日本テレビ

満天☆青空レストラン
小田原レモンライム!堀田真由&錦鯉が収穫!絶品牛タン!

出演者
宮川大輔 長谷川雅紀(錦鯉) 堀田真由 渡辺隆(錦鯉) 
(オープニング)
神奈川県 激レア柑橘 レモンライム

今回の舞台は神奈川・小田原市。ゲストは堀田真由、錦鯉。今回の食材は激レアフルーツ、レモンライム。レモンとオレンジ類が自然交配した品種。

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オレンジレモンレモンライム小田原市(神奈川)錦鯉
オープニング

オープニング映像。

オープニング映像。

(満天☆青空レストラン)
神奈川県 激レア柑橘 レモンライム

レモンライムは欧米ではマイヤーレモンとして知られポピュラーな果実。マイルドな酸味が特徴で病気に強く、名人の石綿敏久さんは環境に配慮したレモンライムの有機栽培を30年前からスタート、環境について考えるきっかけになればなどと語る。

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オレンジフランク・ニコラス・マイヤーレモンレモンライム小田原市(神奈川)有機農業
レモンライムのサラダ

「レモンライムのサラダ」を調理。バルサミコ酢・ハチミツ・オリーブオイルに下処理したレモンライムとアボカドを加え、ベビーリーフ、生ハムを添える。

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Workcation House Uレモンライムレモンライムのサラダ小田原市(神奈川)
牛タンガーリックレモンライムバター

「牛タンガーリックレモンライムバター」を調理。バター、ニンニクをフライパンで炒めレモンライムの皮・果汁、九条ねぎ、しょうゆを加える。塩こしょうした牛タンの上に添える。

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レモンライム小田原市(神奈川)牛タンガーリックレモンライムバター
サバ缶のレモンライム煮

「サバ缶のレモンライム煮」を調理。大根を煮る。レモンライム、サバの水煮、しょう油、みりんを加える。

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サバ缶のレモンライム煮スター・ウォーズレモンライム小田原市(神奈川)
レモンライムのオランジェット風

「レモンライムのオランジェット風」を調理。レモンライム、グラニュー糖を加え落し蓋をし15分煮る。100度のオーブンで30分乾燥させ、湯煎したチョコレートに浸し冷蔵庫で冷やして固める。

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レモンライムレモンライムのオランジェット風小田原市(神奈川)
神奈川県 老舗の珍味 王様塩辛

「魚商 小田原六左衛門」から「王様塩辛」を紹介。イカの王様、アオリイカを使った贅沢塩辛。

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アオリイカ小田原市(神奈川)王様塩辛魚商 小田原六左衛門
塩辛ポテトグラタン

「塩辛ポテトグラタン」を調理。じゃがいもを生クリーム&牛乳で煮込み、レモンライムの皮で香り付け。耐熱皿にソース、塩辛、チーズとパン粉を乗せてオーブンで焼く。

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レモンライム塩辛ポテトグラタン小田原市(神奈川)王様塩辛
(エンディング)
サッポロ生ビール ナナマル

サッポロ生ビール ナナマル 350ml缶24本入り 1ケースの宣伝。

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サッポロ生ビール ナナマル 350ml缶24本入り 1ケース
君と世界が終わる日に

君と世界が終わる日にの宣伝。

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劇場版 君と世界が終わる日に FINAL
次回予告

次回予告を伝えた。

(番組宣伝)
世界一受けたい授業

世界一受けたい授業の番組宣伝。

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