加須市は江戸時代から小麦栽培が盛んで、うどんが食べられてきた。現在50店舗以上でうどんを提供している。渚は登治うどんを訪問し、「かき揚げ天うどん」を試食した。
うどん店の金子さんがまかないを見せてくれた。この日は、舞茸、ゆで卵を揚げて、丼のタレを染み込ませて「舞茸とゆで卵の天丼」をつくった。その他は「冷やしぶっかけうどん」。