ファミリーマート田澤さんからのプレゼン。今日は「ごちむすび いくらとたらこ炙り」。ごちむすびシリーズは累計2億6000万食を突破した人気シリーズで、米、海苔、具材全てにこだわりを入れており、今回の具材は超特選醤油で味付けされた「いくら」と半生の食感が楽しめるたらこの炙り焼きとなっている。
セブン-イレブンの前田さんからのプレゼン。今日は「宇治抹茶とみるくのパフェ」を紹介。抹茶や新茶のニーズが広がる今このパフェは味も見た目も楽しい一品になっており、厳選された宇治抹茶の一番茶を使い、芳醇な風味とまろやかな旨味を携え、食感も食べ進めるごとに変わるようにチョコクランチでザクザクした食感などがあり、滑らか、もっちりも一緒に楽しめる。
ローソンの久常さんからのプレゼン。今日は「Uchi Café とろける抹茶ティラミス」。一口目から入れる没入感で、宇治抹茶の濃厚な味わいにコク、うまみ、食感が合わさり、一層ずつ全て手作業で使われ、全てが抹茶づくしの一品は30回以上の試作が行われるほどの挑戦があったという。