他にもこんな番組で紹介されています…

2024年5月29日放送　5:00 - 6:00　NHK総合

NHKニュース おはよう日本地域発ニュース

瓶詰めされた生のウニ「瓶ウニ」の生産が岩手・山田町で行われている。古くから三陸に伝わる生ウニの保管・運搬方法だという。

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2024年5月27日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅初夏に食べたい絶品魚料理SP

黒島の漁港でご飯調査。海から戻ってきた船の元へ向かう。これから帰って一杯飲んで寝るという末吉さんに、「あなたのご飯見せて下さい」とお願いした。無事交渉は成立。末吉さんは宍戸さんが来てくれるならと、お客さん用に取ってあったタイを出してくれるという。奥さんが勤めているという仕出しのお店でご飯をいただく。

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2024年5月23日放送　5:25 - 8:00　フジテレビ

めざましテレビNEWS

スーパーのイトーヨーカドーはきのうから総菜のプライベートブランド「YORK DELI」の全国展開を開始。「定番！銀鮭塩焼のり弁当」、「生姜醤油香る！鶏もも唐揚げ」など販売される総菜は約250種類。総菜の約半分が店内調理で作りたてを提供できるという。今週月曜日に東京・神田にオープンしたミニストップの店舗では親会社・イオンのプライベートブランド「トップバリュ」の[…続きを読む]

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2024年5月22日放送　11:30 - 11:50　フジテレビ

FNN Live News days（ニュース）

NEXT：「まるで本物のウニ・イクラ？」。

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2024年5月17日放送　14:05 - 14:50　NHK総合

列島ニュース（富山局のニュース）

富山・氷見市の氷見高校は食品廃棄物の削減に取り組む一般社団法人「とやまのめ」と連携協定を結んでいる。氷見高校は海藻を食べてしまうウニを捕獲し、廃棄野菜で育てることで商品化する試みを行っていて、協定によって更にこの試みを推進する狙いがある。東京での試食会や県外企業と連携した商品開発だけでなく、ウニの殻の色素を使った布などを開発して商品化する試みも進める。

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