去年、海外への緑茶輸出量が過去最高を記録。日本の緑茶が世界中でブームに。お茶マニアによると、今年は味の濃いお茶がトレンドだという。サントリー「伊右衛門」も、史上最高レベルの濃い味わいにリニューアル。濃いお茶ブームで、香り・旨味・苦味を存分に味わえる濃厚お茶スイーツを出す店が増えている。マニアオススメ濃厚お茶スイーツを紹介。safn°の「特濃抹茶プリンアフォガード」は、京都・宇治の濃厚抹茶ソースをかける。今月3月にオープンした「茶々工房 Kiyosumi」の「抹茶バターパンケーキ」は、静岡産の濃厚抹茶の渋さとクリームの甘さが絶妙なパンケーキだという。お取り寄せでオススメなのが、日本茶専門カフェ YATAGARASU「濃厚抹茶テリーヌ」。1年に1度だけ収穫できる京都府和束町産の上質な抹茶を使用。より抹茶を楽しみたい人には追い抹茶も可能。去年1月に発売された「抹茶BONSAI」は、宇治抹茶を使用したショコラムースケーキ。中には濃厚抹茶抹茶ソースが入っている。石や土、お皿もチョコレートでできている。
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「カルダモン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年5月29日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！見取り図の安くてウマくて〇〇な店
- 水道橋駅「スフィンクス」でエジプトの牛肉がたっぷり詰まった国民食「ハワウシ」をいただく。小麦粉・牛乳・卵などで作った自家製パン生地を薄く伸ばす。牛ひき肉にタマネギ・ピーマンのみじん切り、エジプトでは欠かせないカルダモン・コリアンダーなど6種類のスパイスを加え、よく混ぜ合わせていく。先ほどのパン生地で包み、オリーブオイルを振りかけ、220℃で15分焼き上げれば[…続きを読む]
- 2024年3月20日放送 2:25 - 2:55 フジテレビ
- スパイストラベラー（スパイストラベラー）
- 今回は番組のテーマソングを手掛けたメンバーが集合。そんなメンバーと共に今回はビリヤニをいただく。まずは皮なし鶏モモ肉を塩とジンジャーガーリックペースト、フライドオニオンとカスピ海ヨーグルトと各種スパイスをでマリネ。続いてお湯に各種スパイスを加え、温めている間に玉ねぎとレモンをカット。続いてサラダ油を敷いた鍋でトマト缶と各種スパイスを加熱する。温まったらマリネ[…続きを読む]
- 2024年3月20日放送 0:59 - 1:49 日本テレビ
- eGGゲームのお供になる最強ゲーム飯を作ってみたいSP
- 岸のオーダーは「手で食べられるチョコ料理」。ホットケーキミックスをたこ焼き器に流し込み、チョコ・ミックスナッツ・オレンジピール・カルダモンを入れる。
- 2024年2月29日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（静岡県静岡市水見色）
- 静岡県静岡市水見色は人口約400人ミズバショウやホタルなどが有名。
ディレクターは坂本さんの家を訪れた。スリランカ出身でスリランカに留学に来ていた妻と出会い結婚し26年前に来日し静岡へ移住した。坂本さんはさじっとの家というお店を営んでいて、自然を感じながら食事を楽しめるスリランカ料理店である。人気のスリランカカレーを試食したディレクターは「おいしい」などと[…続きを読む] - 2024年2月2日放送 23:30 - 23:58 TBS
- ララLIFE大ブームのお酒「ジン」の魅力 東京ジン-1グランプリ
- エントリーNo.3は「隠れ映えカクテル in 高田馬場」。「THE HISAKA」は2019年オープン。200種類以上のジンを楽しめる。入ってすぐはジン専門の角打ち。隠し扉の奥にメインバーがある。「Q スパイスジン ソーダ割り」（1540円）を飲んだ。コーラナッツ、カルダモンを配合し、まるでコーラのようなジン。その後もガブガブ飲んだ。Q（クエスチョン）が99[…続きを読む]
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