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「クリガニ」 のテレビ露出情報

東京荒川区の日暮里駅から徒歩2分の「たらく 日暮里店」壁の両面にお品書きが並んでおり、様々な海鮮料理がいただける寿司屋である。まぐろ中落ち定食は980円。炙り中トロ焼肉丼は950円。1番人気のメニューが漬けマグロ、マグロ中落ち、あぶりエンガワ、あぶりサーモンを載せた人気4種丼で、950円。スタッフがメニューを数えてみたところ、324あった。和牛A4ワンショットすき焼きは680円。社長は毎朝市場でメニューにない食材を勝手に調達してくるという。この日はメニューにないミノカサゴやクリガニを調達していた。メニューにないものを買う理由として「勧められちゃうと断れない」と話した。ミノカサゴ姿盛りを650円で、蒸しクリガニの甲羅づめを500円で販売した。評判のいいものだけがメニューに追加されるという。あぶったマグロ、サーモン、帆立を載せたあぶり丼1000円は4種丼のせいであまり頼まれていないが、根強いファンもいるため続けているという。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年2月28日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
グッド!モーニング独自取材
岩手県大船渡市の沖合で行われている蟹のかご漁はこの日、毛蟹を取るために仕掛けたかごにかかったのはどんこと呼ばれる深海魚。どんこは鮮度が落ちるのが早く身が崩れやすく調理がしにくいことから、市場価値はほとんどない。食べられるのに市場価値が低く一般に出回らない未利用魚が、今物価高で注目されている。生鮮魚介の平均価格が約1.5倍に上昇するなか、食べチョクでは未利用魚[…続きを読む]

2023年12月14日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
イット!Flash UP!
松坂屋上野店で年末特別企画「北海道物産展」を開催。62店舗が集まり、開店と同時に多くの人で賑わった。一番人気はカニ。ここぞとばかりにカニを買い求めていた。カニ好き必見のお弁当には北海道のカニ6種類の食べ比べができるメガ盛り弁当。さらにホタテづくしの店も。中国がホタテの輸入を禁止したことを受けて北海道を応援するために新考案された。お肉のお弁当も十勝熟成牛ステー[…続きを読む]

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