他にもこんな番組で紹介されています…

2024年3月15日放送　12:20 - 12:45　NHK総合

きょうの料理谷原家のハレの日ごはん

「手まりずし」の作り方。グレープフルーツジュース、レモン汁などですし酢をつくる。堅めに炊いたご飯に混ぜる。たい、サーモンなどお好みの刺身、トッピングにスプラウト、いくらなどを用意。スプラウトを昆布で挟んでおくと昆布じめにもできる。一度ごはんをラップで巻き、その後具材も一緒に巻く。キレイにトッピングを盛り付けて完成。

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2024年1月29日放送　15:45 - 19:00　フジテレビ

イット！ソラよみ

今日のイチオシメニューは「あぶりカルパッチョ」。よく売れる予想のサーモンを軽く炙り、貝割れ菜やスプラウトで彩りを添えると良いとのこと。

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2023年12月11日放送　11:30 - 11:54　NHK総合

ひるまえほっといま旬 市場

豊洲市場から長崎県産のみかんを紹介。出荷のピークは12月。選び方のポイントはヘタの切り口が小さく、皮の色が濃くハリがあること。また、皮のつぶつぶが小さくてはっきりしていて、重みがあること。みかんを使った料理のおすすめは「みかんのオランジェット」、「みかんのカルパッチョ」。

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2023年9月3日放送　18:00 - 19:00　テレビ朝日

相葉マナブマナブ 旬の産地ごはん

「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」の落合シェフにナポリタンのレシピを教えてもらい、相葉が実践した。パスタを茹でている間にオリーブオイルで玉ねぎを炒める。ソーセージ、マッシュルーム、ケチャップ、マヨネーズを加え、パスタの茹で汁とパスタを投入。火を消してパルメザンチーズとピーマンを加え、黒コショウを振る。ピーマン、玉ねぎ、スプラウト、塩、酢、オリーブオイルを合わせた[…続きを読む]

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