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ハンバーグ

2013年5月1日放送 21:00 - 21:54 フジテレビ

ホンマでっか!?TV ホンマでっか!?レストラン

まずはハンバーグの下ごしらえを開始。玉ねぎを切る動きを見た澤口先生は、リズミカルな包丁さばきが脳領域を広げると話し、リズミカルな包丁さばきが心を穏やかにすると語った。
石岡繁晃さんのフライパンの使い方を見た戸田先生は、片手でフライパンとヤカンは肩こりの原因になると解説。それを聞いた石岡繁晃さんは、極上ハンバーグのレシピとして炒める時はなるべき火から遠ざけないと語った。
銅鍋を使うと冷えるのが早いと話す武田先生は、銅は鉄の5倍熱率が高いと解説。しかし、石岡繁晃さんが使っているフライパンはテフロンだった。続いて、極上ハンバーグのレシピとして炒めた玉ねぎは一晩寝かせると語った。
炒めた玉ねぎは一晩寝かせることで甘みが出ることに感心した澤口先生によると、苦味のある玉ねぎだからこそ炒め時の甘みを感じ易いと解説。炒めた玉ねぎの甘味で心が穏やかになっていると語った。

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他にもこんな番組で紹介されています…

2015年3月26日放送 21:30 - 22:24 フジテレビとんねるずのみなさんのおかげでした妖怪、すげぇ美味そうなお店に行く
木梨憲武らはahillを訪れ、フォアグラ入りハンバーグ、ごぼうのコンソメスープ、あわびのバターソテーを堪能し、美味しい等の感想を語った。また今回、特製ハンバーグステーキ等を食べられない、ドクロ付きくじを引いた妖怪はシロムシと地味カッパだった。
2015年3月21日放送 23:10 - 23:55 フジテレビミレニアムズ美男レシピ
誰でも簡単に女の子を落とせるレシピを紹介。春日俊彰が3「美男ハンバーグ」を作る。冷蔵庫ドン、ボールドン、エレガントegg、バーグドン、など様々な技を使い、ハンバーグを完成させた。
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