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ハンバーグ

2013年5月1日放送 21:00 - 21:54 フジテレビ

ホンマでっか!?TV ホンマでっか!?レストラン

まずはハンバーグの下ごしらえを開始。玉ねぎを切る動きを見た澤口先生は、リズミカルな包丁さばきが脳領域を広げると話し、リズミカルな包丁さばきが心を穏やかにすると語った。
石岡繁晃さんのフライパンの使い方を見た戸田先生は、片手でフライパンとヤカンは肩こりの原因になると解説。それを聞いた石岡繁晃さんは、極上ハンバーグのレシピとして炒める時はなるべき火から遠ざけないと語った。
銅鍋を使うと冷えるのが早いと話す武田先生は、銅は鉄の5倍熱率が高いと解説。しかし、石岡繁晃さんが使っているフライパンはテフロンだった。続いて、極上ハンバーグのレシピとして炒めた玉ねぎは一晩寝かせると語った。
炒めた玉ねぎは一晩寝かせることで甘みが出ることに感心した澤口先生によると、苦味のある玉ねぎだからこそ炒め時の甘みを感じ易いと解説。炒めた玉ねぎの甘味で心が穏やかになっていると語った。

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他にもこんな番組で紹介されています…

2014年8月17日放送 23:55 - 0:50 テレビ朝日アレはスゴかった!!夏休み特別企画 アレスゴ ベストアワード
「生き残りのスゴイアイデア」のVTRからベスト3を発表。土田晃之は、「1階にレストランがあると物件などが良かった」と振り返った。第3位は、千葉県千葉市にある新築一戸建て。隠し扉や隠し部屋など楽しい工夫だけでなく、伊豆山建設のカフェでハンバーグを10年間食べ放題という特典が、見学者が殺到する秘密だという。現在、この得点は終了している。
2014年8月17日放送 16:00 - 17:00 TBSおーくぼんぼん働く女のONとOFF ありのままの素顔SP
伊藤ディレクターはカー用品の販売店・オートバックス川崎さいわい店を訪れ看板娘・佐々木愛さんを取材。佐々木さんは手作り弁当を持参している。ここで弁当のおかずで好きな冷凍食品BEST3を発表。3位はシュウマイ、2位はハンバーグ、1位は鶏の唐揚げ。伊藤Dは完璧な佐々木さんの欠点を探そうとするがなかなか見つからず。彼氏について質問すると、顔は市川海老蔵似で車はランサーエボリューションと判明。
佐々木さんの仕事終わりを取材。私服に着替えると黒木メイサのような美人に。佐々木さんが自分でカスタマイズした愛車にのせてもらい、伊藤Dは大久保のCD「ラブR事情!!」をかけた。ここでドライブで聞きたい曲BEST3を発表。1位はchoochootrain/EXILE。2位はOverDrive/JUDY AND MARY。3位はヘビーローテション/AKB48。続いてドライブで女性がドキッとする仕草BEST3も発表。1位は急ブレーキの時手で体を押さえてくれる。2位はバックで駐車するときに助手席に手を回す。3位は片手で運転しているとき。佐々木さんは仕事帰りにスーパーマーケットまるき小倉店で夕食のお買い物。伊藤Dが恋愛のアドバイスを頼むと「料理が出来たほうがいい」というアドバイスをもらった。その後、伊藤Dは家までついていこうとするが断られてしまい、取材終了となった。
2014年8月13日放送 19:56 - 21:54 TBS水トク!名医が教える!セカンドオピニオン
便秘が悪化すると、大腸がんなどのリスクが高まる。便秘に悩まされているという山田ルイ53世の私生活を調査したところ、食べるスピードが異様に速いことや、野菜を殆ど食べず、塩分などをとりすぎていることが分かった。
山田ルイ53世は睡眠時無呼吸症候群と診察されてから、睡眠中のいびきを抑える機械「CPAP」を装着して寝ている。
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