渋谷にあるインスタ映え抜群の焼肉店「焼肉とどろき」。はっしーさんがおすすめする「肉のフカヒレ」とは名物「リブマキステーキ・3980円」。リブマキとは牛の背中の肉、リブロースの芯に巻き付いている部位で1頭からわずか500gしかとれない希少部位。刺しが多く入っているので濃厚な脂の甘みを楽しめるのが特徴。ブーメランのように曲がった見た目と希少性の高さから別名「フカヒレ」と呼ばれている。リンゴの蒸留酒でフランベすると炎のイリュージョンが楽しめる。肉にリンゴの香りを付け、さらに旨味を閉じ込める。野田さんは「ウマッチョ！なにこの柔らかさ。」などとコメント。リンゴやキウイなど5種類のフルーツを混ぜた特製タレにつけて食べるのもオススメ。野田さんは「このタレだったら無限に食べれる。噛めば噛むほど美味しい。」とコメントした。しかし焼肉とどろきがほこるインスタ映え抜群のメニューはこれだけではない。
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「フカヒレ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年1月12日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！EXITのテンションアゲアゲグルメ
- りんたろー。おすすめのフカヒレ姿煮込みと、兼近おすすめの松葉蟹の春巻き。選ばれたのは松葉蟹の春巻きだった。高橋さんは料理はどちらも素晴らしかったが、桃太郎侍を披露してくれたのが良かったと真麻さんは振り返った。
- 2024年1月8日放送 9:55 - 10:25 TBS
- プチブランチ（プチブランチ）
- 台湾スペシャルということで、台北にやってきている。台湾は人の数より原付の数が多いとインディアンスの田渕さんが言った。王道旅を送るという。ミシュランガイド台湾に6年連続で掲載された名店を紹介する。フカヒレや、伊勢海老など。
- 2023年12月21日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！中間＆桐山ありがとう1日500円乗り放題！！冬の横浜バスツアー
- 横浜中華街に到着し、市場通りの中にある「酔楼」を訪れた。五目チャーハンセットは、小籠包や杏仁豆腐などがついて、990円だ。こうした990円のメニューが23種類ある。看板メニューは、鳥の巣ヤキソバ。北京五輪のメーン会場だった「鳥の巣」をイメージして作ったという。中華麺は、鳥の巣状に揚げられ、具材は、野菜や豚肉など13種類が使われている。鶏ガラと醤油ベースのあん[…続きを読む]
- 2023年12月5日放送 9:50 - 11:25 フジテレビ
- ノンストップ！笠原将弘のおかず道場
- ホタテと白菜のクリーム煮を紹介。煮立ったら牛乳を加えて温める程度に加熱。コクをつけたい人は生クリームも加えても良い。水溶き片栗粉でとろみをつける。とろみをつけることで牛乳が分離しにくくなる。冷蔵庫に余っている長ネギ・春菊など鍋に入れるような具材を入れても良い。仕上げにバター。仕上げのバターでコクをプラスすべし。塩で味を整えると良い。最後に万能ネギと粗挽き黒コ[…続きを読む]
- 2023年10月10日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
- あさイチKiraKiraキッチン
- 鶏もも肉に、塩、こしょう、しょうゆ、溶き卵、かたくり粉、サラダ油をつけてまぜる。フライパンで鶏肉を炒めて、きのこを入れる。鷹の爪、銀杏なども入れる。干すという方法は中華では普通に行っている。うまい醤を入れる。最後にごま油を入れる。白いご飯に合うという。
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