江の島頂上にある「LONCAFE 湘南江の島本店」ではフレンチトーストで勝負。一番人気はバニラアイスとブリュレがのった濃厚クリームブリュレ。季節の果物をのせたベルギーショコラオレンジなどフレンチトーストは10種類。最初は普通の喫茶店だったが、フレンチトーストが人気になり専門店に変更した。フレンチトーストは硬くなって食べられないパンを牛乳などで浸しやわらかく生き返らせる料理。あえてパンを硬くするためにワインセラーで寝かせていた。