他にもこんな番組で紹介されています…

2024年6月1日放送　16:30 - 17:30　TBS

土曜☆ブレイク「豚肉王国」秩父で絶品ご飯のおとも作り！

豚肉王国の由来について、元々イノシシをよく食べる習慣だったが養豚が盛んになるにつれ豚肉にシフトしていった。最初の食材は豚ホルモン。油で豚ホルモンを炒め火が通ったらキャベツをいれる。タレと絡めながら炒めたらホルモンのキャベツ炒めの完成。また、ホルモンのスタミナ炒めも作った。
キャベツとホルモンを馴染ませ麺と水を加えてほぐす。紅しょうが・揚げ玉を入れ粉末ソース[…続きを読む]

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2024年4月19日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅（埼玉県秩父市）

はんにゃ川島が埼玉県秩父市でご飯調査。秩父市のソウルフードはホルモン。秩父駅周辺には15店舗のホルモン焼き屋がある。秩父市へは池袋駅から西武池袋線の特急で、およそ80分。川島は馬場通りに入り、八百好果実店を訪問。八百好果実店は70年以上秩父名物として親しまれる「自家製干柿」などを扱う。
秩父市はもともと畜産が盛んで、周辺には養豚場が多かった。ホルモンは傷み[…続きを読む]

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2024年4月4日放送　9:00 - 11:10　日本テレビ

DayDay．楽しみ学

奥菜恵さんは、家で雄叫びを上げてしまうほど相撲が好きで、場所中は午後4時から6時まで相撲観戦をしているという。また、毎年、高田川部屋の餅つき大会に参加しているという。特に、相撲の立会前のそれぞれの個性のある動きや仕草が好きで、スタジオで実演した。また、奥菜さんは広島出身で、ホルモンを天ぷらにして唐辛子入りのポン酢をつけて食べるのが好きだという。奥菜さんのオス[…続きを読む]

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2024年3月12日放送　15:50 - 19:00　日本テレビ

news every.特集

有楽町にあるお好み焼き・鉄板焼の「88 パチパチ」ではアボカドバター醤油やホルモンを提供しており、一番人気の「パチパチ焼」は海老とチーズなどを乗せたお好み焼き。中田あすみは「出汁のいい香りが広がり、生地全体はふわっとろっとしている。」などと話した。さらに1日200個以上売れる「お好み焼きサンド」は、見た目を鮮やかにするため具材を多く入れており、山芋の量を減ら[…続きを読む]

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2024年2月29日放送　8:15 - 9:55　NHK総合

あさイチ愛でたいnippon

埼玉・秩父の材木店を訪れた。大工・メーカー・問屋が集まる商談会で、おもてなしで秩父名産のホルモンを振る舞っている。秩父駅周辺にはコンビニよりも多いと言われるほどホルモン屋があり、昭和のダム建設で工事に携わる人のスタミナ源とされたのがきっかけと言われている。秩父ではタケノコという心臓につながる動脈の部位や膵臓のホルモンも食べられている。膵臓はフォアグラのような[…続きを読む]

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