UAE・ドバイで開催されているCOP28。各国が深刻化する気候変動問題に危機感を表した。気候変動はトリュフにも影響。今年は記録的な猛暑と干ばつで良質なトリュフが減少、価格が急騰している。一獲千金を狙いトリュフを探す人が増加しているという。