渋谷にあるインスタ映え抜群の焼肉店「焼肉とどろき」。はっしーさんがおすすめする「肉のフカヒレ」とは名物「リブマキステーキ・3980円」。リブマキとは牛の背中の肉、リブロースの芯に巻き付いている部位で1頭からわずか500gしかとれない希少部位。刺しが多く入っているので濃厚な脂の甘みを楽しめるのが特徴。ブーメランのように曲がった見た目と希少性の高さから別名「フカヒレ」と呼ばれている。リンゴの蒸留酒でフランベすると炎のイリュージョンが楽しめる。肉にリンゴの香りを付け、さらに旨味を閉じ込める。野田さんは「ウマッチョ！なにこの柔らかさ。」などとコメント。リンゴやキウイなど5種類のフルーツを混ぜた特製タレにつけて食べるのもオススメ。野田さんは「このタレだったら無限に食べれる。噛めば噛むほど美味しい。」とコメントした。しかし焼肉とどろきがほこるインスタ映え抜群のメニューはこれだけではない。
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「リブロース」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2023年10月21日放送 11:59 - 14:00 TBS
- 王様のブランチブランチごはんクラブ
- 一軒目に訪れたのは「モンスターグリル五反田店」である。ステーキとハンバーグの人気店で有名だが、思わず二度見してしまうほどのやりすぎステーキがあるのだとか。それが「トマホークステーキ」である。お値段9.548円。総重量は1.3kgとボリューム満点で正式名称も「スペシャルビッグサンダーギャラクシートマホークマウンテンステーキ」とやりすぎな名前である。部位は上質な[…続きを読む]
- 2023年10月6日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.特集
- 神奈川県・横浜市、相鉄線・西谷駅から歩いておよそ徒歩3分のところにある、1972年創業の「北海ラーメン蝦夷」は長年町の人に愛されているラーメン屋だ。名物は味噌に豆板醤を合わせたピリ辛スープの「肉味噌ラーメン」。味噌のコクと豚バラ肉と野菜の甘味が絶妙なラーメンだ。この店自慢のしょうが焼きはご飯・味噌汁・小鉢・漬物がついて1090円。豚ロース2枚とリブロース1枚[…続きを読む]
- 2023年6月16日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！EXITのテンションアゲアゲグルメ
- 続いて向かったのは赤坂駅から2分の磨匠ながやま。シェフが自ら和牛を厳選し、著名人も通う完全予約制の店舗となっているが、筋や油などを取り除く磨きという作業は客の目の前で直接行っている。この日はまず鉄鍋に牛脂を溶かしてネギを焼いたら、広島・なかやま牛のマキという部分を厚さ約2cmに切って焼いていく。八丁味噌をベースにしたタレをあわせたら、カツオと昆布の出汁をかけ[…続きを読む]
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