総務省の家計調査によると、1世帯あたりの鶏肉への支出金額が1万8000円を超え過去最高額となった。健康面も意識しながら安くて使いやすいと人気だそう。また物価高でも安く購入できると鶏のから揚げの売り上げも伸びているとのこと。ロティサリーチキンが人気の鶏肉料理店でも前年同月比約1.5倍来店客数が増加するなど鶏肉のニーズの高まりを強く感じているとのこと。