岩手県大船渡市にある大衆食堂 まるふくに密着。お店はオープンして丸2年経過したところ。店主の佐藤さんは中華・和食店などで約10年間下積み生活をしてきたといい、この店では80種類以上のメニューを1人で調理している。インパクトのあるメニューを提供していることについて佐藤さんは「お客さんがイメージしてるのよりも、はるかに超えるものを出したい」と話した。