次に荻窪駅へ。1000円で酔えるせんべろが楽しめる店が多いが荻窪駅から調査を行う。そのお店は関西人も認める広島お好み焼きで、その中でも牛バラ鉄板焼やカキが楽しめるという。八丁堀という店にやってきたが2014年に゙創業した。店主は広島県福山市出身で父のお好み焼き屋を手伝っていたという。わずかしかとれないバラを特別に加工し、観音ネギを使用した牛バラが出来上がった。下川さんは美味しいと答えた。またカキは広島の宮島産を使用し、バターを塗って完成。
広島焼きはキャベツを甘みが飛ばないように注文を受けてから千切り。生地は小麦粉と魚介出汁のブレンドで広島産のイカ天をのせる。そばは広島から直送の生麺を使用し、広島産ブランドのオリジナルソースをかけて観音ネギをのせて完成。味の感想に下川さんは美味しいと絶賛した。
広島焼きはキャベツを甘みが飛ばないように注文を受けてから千切り。生地は小麦粉と魚介出汁のブレンドで広島産のイカ天をのせる。そばは広島から直送の生麺を使用し、広島産ブランドのオリジナルソースをかけて観音ネギをのせて完成。味の感想に下川さんは美味しいと絶賛した。
住所： 東京都杉並区天沼3-12-7