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「千代松豪仁さん」 のテレビ露出情報

京王百貨店 新宿店では「なにわ大阪 食いだおれ うまいもんまつり」が開催中。注目なのが、「元祖5センチ特上かつ丼」。じっくり火を通した希少部位の豚肉400gを、オリジナル調合の油で揚げたトンカツ。店主は元力士で、普通のサイズだと自身が満足できなくて自分が満足できるメニューを作りたくてこの厚さになったという。いか焼きは、阪神梅田本店の名物として昭和32年から愛される大阪のソウルフード。くしよし本店では、焼く前のクロワッサンの生地をつけ、その後パン粉を使うことでサクサク食感を生み出している。イベントは5日火曜日まで開催。

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