東京・池袋にある「台湾まぜそば 禁断のとびら 池袋東口総本店」の「炙りトリプルチーズガリバタきのこナポリタンまぜそば」は、ナポリタンソース・チャーシュー・チーズを炙って香ばしさを出しているとのこと。チーズはシュレッド・チェダー・パルメザンの3種類を使用している。