適度な寒冷刺激を与えると褐色脂肪細胞が活性化する。体温を一定に保つ働きのある細胞で寒さを感じると脂肪を燃焼する。ゆっくり走るランニングのほうが痩せる。ランニング前に筋トレをすると体脂肪の燃焼効果がアップする。また、朝食は健康だけでなくダイエットにも有効という。