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「広島県」 のテレビ露出情報

広島県の老舗酒蔵「今田酒造本店」の今田美穂社長は、中国・四川省成都市を訪れた。1年をかけて、中華料理に合う日本酒づくりに取り組み、現地の反応を確かめに来た。四川省は、広島県と友好提携を結んでいて、成都は、人口1000万人を超える巨大都市だ。中国向けに醸造した純米酒「と」は、辛さが特徴の中華料理に合うように、酸味にこだわり、上海総領事館に勤める酒の専門家らと試行錯誤の末に、開発にこぎつけた。今田社長らは、広島産の日本酒の商談会に参加した。商談会には、地元・四川省の飲食店や取引業者46社が出席した。日本酒「と」を試飲した人たちからは、酸味が食欲をそそり、四川料理との相性もいいなどといった好意的な反応や、四川では、日本酒は一般的ではなく、ビジネスの接待には向いていないなどといった否定的な反応もあった。翌日、人気の麻婆豆腐店を訪れ、今田社長らは、本場の四川料理の辛さを味わった。地元の人も、甘い飲み物で辛味を抑えていたが、今田社長は、箸休め的に酸味のあるものが食べたくなるから、酸のあるものが合うのではないかなどと話した。夜、成都市内の飲食店で、晩餐会を開き、中華料理と日本酒との相性を確認した。冒頭、今田酒造が手掛けた日本酒を紹介した。今田社長は、日本酒の提供するタイミングと温度を調整していた。「と」の評判は良く、四川省では、口の中がヒリヒリしたら、酢をつけて食べることがあり、酸味を特徴にした酒を四川料理と合わせる考え方がすごいなどと言う人もいた。さらなる改良を加えた中国向けの酒の仕込みは、今季もまもなく始まる。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年5月22日放送 10:25 - 13:55 TBS
ひるおび!教えて!森さん
気象庁異常気象情報センターの田中さんは3ヶ月予報 気象庁会見で「総じて高温、それから多雨傾向を予測。全国的に高温ということで十分な熱中症対策を行って欲しい。日本の気温を上げるようないろんな気象が重なるとかなり高くなる恐れはある」と述べた。ソフトウェア開発を行う「アステリア」では2015年から猛暑日にはリモートワークを推奨している。いまでは猛暑に関わらず働く場[…続きを読む]

2024年5月22日放送 5:20 - 8:00 TBS
THE TIME,ニュース関心度ランキング
きのうの東京・中央区は最高気温29.4℃と今年一番の暑さを記録。街の人からは暑さの質の違いを指摘する声が多く上がった。

2024年5月22日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
NHKニュース おはよう日本(スポーツニュース)
阪神×広島。広島の末包は東洋大の寮で同室だった後輩の阪神・村上との初対決で3ランHR。床田はリーグトップに並ぶ5勝目。広島が快勝し4連勝。阪神 2−6 広島。

2024年5月21日放送 21:00 - 21:54 フジテレビ
アンタッチャブルの早速行ってみた潜入!海上保安大学校24時
台風シーズンを迎える日本、海難事故も増加し安全を守ってくれるのが海上保安官。犯罪取締りや消火を行う海の警察官&消防士で、今回は海上保安官の超エリートを育成する機関を訪れた。

2024年5月21日放送 13:55 - 15:49 TBS
ゴゴスマ〜GOGO!Smile!〜(気象情報)
このあと夜遅くにかけて関東一部雨の可能性がある。東京・広島・高知は今季一番暑くなった。きょう沖縄・奄美が梅雨入りした。平年よりも遅い梅雨入りとなった。来週は北海道から九州まで雨のところが多そう、などと伝えた。

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