曲がりねぎのテレビ情報 | 楽と航体に優しい食材探し曲がりねぎをアレンジ | ZIP！(2023/11/07(火)05:50)

「曲がりねぎ」のテレビ露出情報

曲がりねぎの疲労回復メシを紹介。ネギをカットする。カットしたネギを牛タンに乗せ、醤油漬けしたウズラの黄身を乗せ、牛タンを巻く。そのネギ巻牛タンを揚げて天ぷらに。次にソース作り。ネギをみじん切りにし、おろしにんにく、ごま油・レモン汁・塩でネギソースを作る。天ぷらにネギソースをかけて完成。

2023年11月25日放送　9:30 - 11:45　TBS
王様のブランチ週末トラベル: やってきたのは中心街から外れにある「杜の市場」である。各地から新鮮な食材が届くこの市場には仙台が誇るブランド牛「仙台牛」や今が旬の魚介など地元ならではのグルメが並んでいる。仙台で冬に人気のせりは葉から根まで全て食べられるのが特徴で、シャキシャキとした食感のせり鍋は仙台の有名な郷土料理となっている。また曲がりねぎも紹介され、元々は普通の長ねぎなのだが、横に寝か[…続きを読む]
2023年11月7日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ
ZIP！旅するエプロン 30秒のごちそう: 甘く柔らかい「曲がりねぎ」で疲労回復。この地域は地下水の水位が高く、根が地中に伸びると根腐れする地域だった。そこで明治～大正時代に斜めに植え替える栽培方法が確立されたとのこと。収穫する機械はあるが、根を切ってしまうため、手で掘って手で運んで、ねぎの角度が大事なので手作業というのが基本だという。そこで今回は農作業を疲れを癒やすねぎ料理を2人だけで考案することに[…続きを読む]