他にもこんな番組で紹介されています…

2023年11月22日放送　19:00 - 20:54　テレビ朝日

朝メシまで。朝メシまで。夜から朝まで働く人に密着！

築地で弁当屋を営む澤尾さんご夫婦に密着。朝7時、正一さんは約50食の弁当の配達へ。配達先は主に築地場外市場のお店。配達先で仕入れも行っている。豊洲市場や小学校へも配達している。お客さんの要望に応える理由には、コロナ禍でも常連さんに支えられてきたため。昼12時、お弁当53種類・210個が完成。昼時は客の行列ができる。昼1時、弁当210個が完売。翌日の仕込みと掃[…続きを読む]

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2023年9月8日放送　15:50 - 19:00　日本テレビ

news every.（ニュース）

築地場外市場の名物メニューを集めたテナントが3月、神宮球場にオープンした。「つきぢ松露」が運営しており、築地アピールの思いが強い。築地名物のマグロで新たな名物に挑む。「樋栄」4代目候補、楠本さんが新メニュー開発を担う。マグロ丼を投入しようとしたが基音や食べる時間の制約があり生ものを提供するのは難しいため、一手間を加えることに。球場側の審査に向け、しょうゆ漬け[…続きを読む]

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2023年6月6日放送　10:25 - 13:55　TBS

ひるおび！グルメの現場

築地にある築地魚河岸の3階には「築地魚河岸 浜焼きBBQテラス」があり、築地場外市場で購入した魚介類を持ち込んでBBQができるとのこと。今回はまぐろのほほ肉・ほたて・金目鯛の干物をチョイスしてBBQの食材にするとのこと。

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