他にもこんな番組で紹介されています…

2024年5月26日放送　5:50 - 8:30　テレビ朝日

サンデーLIVE！！松岡修造の みんながん晴れ

血合いに多く含まれるセレノネインが強い抗酸化作用を持ち、それにより生活習慣病の予防などに効果が期待できることがわかってきた。これをきっかけに立ち上がったのが地元の水産業者。血合いの価値を広めようと「まぐろ未病改善効果研究会」を結成。マグロが水揚げされる三崎だからこそ鮮度も維持でき劣化する前に提供できる。さらに中痛を広げるため、生食以外にもさまざまなレシピを開[…続きを読む]

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2024年4月19日放送　20:00 - 21:48　テレビ朝日

タモリステーション日本の魚が変だ〜いま、海に何が起きているのか〜

北海道大学の笠井教授は、スルメイカが姿を消した北海道でウロコやフンなどから魚の痕跡を探る環境DNA調査を行っている。宮城・志津川湾で環境DNA調査を行っている南三陸町自然環境活用センターの鈴木さんは、鹿児島などホンベラなど南方系の魚のDNAが検出されている、地球温暖化の海水温上昇に伴うものと考えている、泳ぐのが苦手な魚が逃げれず死んでしまったりその地域から消[…続きを読む]

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2024年1月16日放送　10:25 - 13:55　TBS

ひるおび！（ニュース）

石川・能登町の宇出津港では自身の影響で例年より寒ブリが一週間遅れで今年始めての水揚げとなった。今年寒ブリは豊漁とのことで、きのうは1400本が水揚げされるなど、過去20年で最多のペースとなっている。寒ブリは三軒茶屋と渋谷の2店舗でのみ提供されている。今年は福井・日向漁港ではブリの漁獲量が前年度およそ7000本だったが、今年度はシーズン途中で約3万5000本と[…続きを読む]

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2024年1月12日放送　19:57 - 20:42　NHK総合

チコちゃんに叱られる！キョエちゃんに叱られる

チコちゃんがなんでウナギはヌルヌルしているの？と聞いた。正解は負け組が滝を登るときにも必要だから。ヌルヌルはムチンというたんぱく質の一種でなめこ、オクラ、山芋にもある。ウナギのムチンは岩や砂利から体を守る防御の役割がある。野間口徹が多摩川下流で暮らすウナギに扮して解説した。ウナギの仔魚・レプトセファルスは黒潮に乗ってマリアナ諸島から多摩川下流にやってくる。下[…続きを読む]

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2023年11月21日放送　4:55 - 8:00　テレビ朝日

グッド！モーニングきょう注目NEWS

千葉・銚子漁港はサンマの町として知られる中約2年にわたって水揚げゼロという状態が続いていた。70年に渡り銚子のサンマにこだわってきた田原缶詰は三陸のものを使っているのが現状で、コストは5倍以上となってしまっていると言及した。その一方で今年は北海道では豊作となっていて、親潮と黒潮が北方領土付近でぶつかっていることがあるとみられる。また、専門家の巣山哲氏はサンマ[…続きを読む]

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