沖縄を代表する絶品食材が勢揃い。「おきなわ鍋しゃぶセット」。沖縄産かつお節のダシ。しゃぶしゃぶするのはあぐー豚、海ぶどう、太モズク、高級魚ミーバイ。シークワーサーポン酢でさっぱりと頂く。締めは行列ができる沖縄そば店の麺。この味を作り出したのは沖縄・糸満市「海ん道」。店自慢の海ぶどうの品質を左右するのは水質。透明度の高い海水を循環。天気や海水温を見ながら日照管理も徹底。沖縄のキレイな海が育むモズク、しゃきしゃき食感の太モズクを使用する。高級魚ミーバイは濃厚なうまみのある白身魚で沖縄最北端の有人離島・伊平屋島で養殖されたもの。ブランド豚・美ら島あぐーは脂の甘みや肉本来のうまみを強く感じる。カツオの産地・本部町のかつお節。最後は行列ができる南部そばの麺で締め。
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「沖縄県」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年5月23日放送 19:00 - 19:30 NHK総合
- NHKニュース7（ニュース）
- 中国軍が台湾の周辺で軍事演習を開始したと発表した。台湾・頼清徳総統の就任から僅か3日。台湾を取り囲むように演習区域を設定し、台湾独立の分裂勢力への強力な戒めだとしている。台湾の巡視船は、台湾の離島に近い海域で見つけた中国軍のフリゲート艦に退去を求めたという。軍事演習はきょうとあすの2日間行われ、海や陸上を攻撃する訓練などを続けるとともに、部隊が連携して攻撃す[…続きを読む]
- 2024年5月23日放送 13:55 - 15:50 日本テレビ
- 情報ライブ ミヤネ屋（ニュース）
- 日本のはるか南の海上で台風の卵・熱帯低気圧が発生。この熱帯低気圧は今後発達を続け、あす台風1号となる可能性があるという。今日の最高気温を伝えた。宮根さんは「沖縄は梅雨入りしましたが、去年は熱帯低気圧が梅雨前線を刺激し、本州が大雨ということがありましたよね…」などと話した。
- 2024年5月23日放送 11:54 - 12:00 NHK総合
- 気象情報（気象情報）
- 気象情報を伝えた。沖縄や伊豆諸島は雨に警戒を。
- 2024年5月23日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！TEA TIME LIVE せきららスタジオ
- きょうの投稿テーマは「遠足＆修学旅行の思い出」。視聴者からの投稿を募集中。視聴者投票のテーマは「最も印象的だった修学旅行はいつ？」、小学校・中学校・高校。結果は「せきららスタジオ」の最後に発表。大久保さんは「奈良・京都・鎌倉、高校はスキーなんです。スキーかな。3日間雪山に閉じ込められて、毎日スキーやって、夜は伝統芸能の太鼓を叩いた」などと話し、深澤さんは「中[…続きを読む]
- 2024年5月23日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．楽しみ学
- 本日のゲスト知念里奈さんは、2016年にミュージカル界のプリンスこと井上芳雄さんと結婚。現在は18歳と5歳の2人の息子の4人家族。知念里奈の1つ目の楽しみゴトとして大好き365日食べたい“スパム”を紹介。実は万能食材。スパムの味噌汁の作り方動画を紹介。スパムは沖縄のソールフード。スパムピタカ＆スパムの味噌汁をスタジオ試食。高橋茂雄は「ハムより食べ応えがあって[…続きを読む]
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