炙り海鮮 daishouは水産業の店主が営む炙り海鮮のお店で、炙ることでより旨味を感じられる魚を厳選しているという。一行は今回地金目鯛・富士山サーモンなど6種がセットになった「炙り海鮮 上」を注文し、厚い身を中が半レアになる10秒程度炙るのが一番美味しい食べ方だという。中でもぶりと油カマスがこの時期一番脂が乗っていておすすめだという。また「地金目鯛西京漬け」も人気で、甘く身はしっとりした一品となっている。この他「うつぼ炙り」などを紹介した。