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「渡邉泰雄教授」 のテレビ露出情報

イオンのトップバリュをめぐっては、他のメーカーより安いという声が聞かれている。低価格を実現するために製造会社との直接取引での大量購入を行い、空のトラックを走らせない・梱包材の軽量化などの経営努力で値下げを行っているという。一般的な価格とトップバリュの価格をカレーの具材で比べると、4人1食あたり278円割安という。ウエルシアでは横浜薬科大学とコラボした「毎日食べねば! 11種のヌルねば 生姜スープ」を展開していて、具材も新たに白きくらげとえのきが追加されオクラが増量されている。ヨーグルトで脂肪を摂りたくないという声に答えた「つづけたくなる脂肪ゼロヨーグルト」などもある。
成城石井ではここでしか買えないものがあるという声も多く聞かれている。オリジナル商品を自社輸入原料を使用し、食品製造メーカーと開発を行うことで独自性のある商品が700種以上並んでいる。世界の40か国以上からバイヤー約25名が自社輸入を行っていて、高級品を使った製品もあるのだという。長いものは開発に1年以上を掛けるのに対し、商品化されるのは2~3割だという。「和三盆ポルボローネ」は甘すぎないバランスが特徴。

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