「10月に社長が向かった先はどこ？」と出題された。正解は「赤 小学校の運動会」。社長はそこで子どもたちの弁当にミートボールが入っているのを見つけた。お弁当のおかずとして需要があると気づいた社長は子どもが好きなトマトソース味に改良し、商品名やパッケージもお弁当用とわかるようリニューアルした。すると売上が急増し大ヒット食品となった。その後も保存料や着色料を使わない調理法に変更したりと進化を続けた。現在でも日本一売れているミートボールとなった。肉は国産鶏むね肉と旨味の強い骨周りの鶏肉をひき肉にしたものの2種類を使用している。まず異物が混ざっていないかX線検査で確認したあとミンチ状にする。鶏ひき肉に調味料、従業員が手作業で皮をむき機械でみじん切りにした玉ねぎ、パン粉を混ぜ合わせてできた生地を機械で形成。円柱形に型抜き油で揚げる。低温の油で揚げることで膨らみながら固まり丸くなる。社員イチオシのアレンジレシピ「ミートボールのマルゲリータ風トースト」の作り方を紹介した。食パンにミートボール、モッツァレラチーズをのせミートボールのトマトソースをかける。焼き上がったらこしょうをふりバジルをのせる。
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「玉ねぎ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年6月7日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（ニュース）
- 町で「もう一度行きたい場所」について話を聞いた。水戸偕楽園花火大会や、毎夏ハワイに行くのでハワイに今年も行きたいなどと語っている人も見られた。思い出のグルメからもう一度と語る人も見られ、様々な思い出の話を聞くことができた。
- 2024年6月7日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！八王子推しグルメ8選を食べ歩き！
- 新宿から電車で1本の八王子市。1年中登山が楽しめる年間登山者数300万人の高尾山のほかに、東京唯一の道の駅がある。「道の駅八王子滝山」ではたくさんの自然の恵みが。八王子推しグルメ8選を久本さんが食べ歩きする。
- 2024年6月6日放送 23:06 - 23:55 テレビ東京
- カンブリア宮殿外食＆農業に革命！野菜ダイニング
- 京都市役所近くの路地にある店は五十家。客で賑わうおしゃれなカウンターはあっという 間に満席になる。次々と鉄板で焼き始めのは野菜。この店の売りは焼き野菜で、旬のズッキーニを鉄板で焼いて金山寺味噌とパルメザンチーズをかけた一品。京都の伝統野菜と知られる九条ネギは豚バラと一緒に。シャキシャキの食感スパイシーな味付けが食欲をそそる。一方で、鴨川からほど近い場所に路地[…続きを読む]
- 2024年6月6日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．亜希のざっくりキッチン
- 次は野菜の皮を使ってかき揚げを作る。ブロッコリーの茎の部分や大根の皮・にんじんの皮・しいたけの軸・玉ねぎ・なす・ごぼう・干しエビなどをボウルに入れ、別のボウルに小麦粉・片栗粉・炭酸水・白だしを溶き、先程のボウルとあわせてよく混ぜ、「かき揚げリング」に入れて揚げる。3～4分放置し、リングから出して10秒ほど逆面を揚げれば「野菜の皮や茎などのかき揚げ」の完成。[…続きを読む]
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