TVでた蔵トップ>> キーワード

「白菜」 のテレビ露出情報

ミシュランガイド一つ星の店舗もある中國飯店のアワビと帆立貝柱のクリーム煮はアワビとホタテ貝柱を中国で昔から食べられてきたクリーム煮にすることで濃厚でコク深い味わいにしている。使用するのはやわらかさが特徴の赤アワビで約4時間蒸し煮にしさらにやわらかく仕上げる。ホタテの貝柱は北海道産で肉厚で大粒にこだわりじゅわっとあふれるうまみが特徴である。味手の決め手は中國飯店特製の鶏ガラスープである。鶏ガラに豚骨、香味野菜の澄んだ味わいである。鶏ガラスープにバターを加えコクを出し、塩や砂糖で味を整えたらアワビやホタテの貝柱、白菜を入れ煮込む。牛乳を濃縮させたエバミルクで仕上げている。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年5月18日放送 19:55 - 21:56 TBS
ジョブチューン アノ職業のヒミツぶっちゃけます!イオントップバリュvs超一流料理人
トップバリュの従業員イチ推し7位はだしをきかせたやさしい味わいの「チャオ」ベトナム風牛ホルモン粥。超一流料理人がジャッジしたが、不合格。ニョクマムやパクチーを使いベトナム風に寄せることが提案された。
トップバリュの従業員イチ推し6位は手仕込みローストビーフ シルキーカット特製ソース入り。生食部門で7年連続で売上No.1。ソースは醤油ベースにデミグラスソース[…続きを読む]

2024年5月18日放送 6:00 - 8:30 フジテレビ
めざましどようびBUZZ NEWS ランキング
東京新宿区のスーパーで春キャベツが1026円に。異例の高値となっているキャベツ。去年の同じ時期のキャベツの卸売価格は1kgあたり71円でその後大幅な変動はなかったが、今月に入り急騰し1kgあたり222円と約3倍に値上がりした。高騰の原因は天候不順。農林水産省によると、最近の雨の影響で気温の変化が大きく出荷量が減少のためとしている。関西風の鉄板焼き料理が楽しめ[…続きを読む]

2024年5月17日放送 23:30 - 23:58 TBS
ララLIFE(ララLIFE)
トリンドル玲奈が中国2000年以上の歴史を持つ「薬膳料理」を味わった。神戸市の中華街・南京町にある薬膳材料専門店「BIS BALD」を訪れた。高麗人参やドライフルーツなどを販売。ドライパイン(10g・90円~)は疲労回復・夏バテ防止などに効果がある。なつめ(10g・110円~)はフルーツの一種で甘く、疲労回復の効果が期待できる。今回のララNOTEは薬膳アドバ[…続きを読む]

2024年5月16日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
news every.(ニュース)
けさ、都内の青果店が市場から飲食店用に仕入れたキャベツは1玉600円。おとといは1玉1000円。一般客用も1玉300円。ブロッコリーも高騰している。キャベツの卸売価格は1年前と比べて約3.7倍と過去3年間で最高値。ブロッコリーも約2.4倍で過去5年間で最高値。都内のとんかつ店ではキャベツに白菜を混ぜて千切りしている。春先の天候不順の影響で生育が緩やかになり、[…続きを読む]

2024年5月16日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
あさイチウチのどうぶつえん
沖縄の「沖縄美ら海水族館」では、約710種・1万2000匹の生き物が飼育されており、2021年にマナティーの赤ちゃんが生まれた。マナティーの赤ちゃんの誕生は、日本で非常に珍しく成功例はこの水族館のみ。現在4頭のアメリカマナティーが飼育され、ジュゴンとの違いは尾びれの形。マナティーは草食の水生哺乳類のため、美ら海水族館ではレタスや白菜などを与えているという。[…続きを読む]

© 2009-2024 WireAction, Inc. All Rights Reserved.