1軒目は現存する日本最古の地下街と言われる「浅草地下街」にある「福ちゃん」。常に満席の人気店で、400円の鉄板焼きそばは麺をラーメンスープでほぐすことで深い味わいを出しているそう。店によると、薄利多売で利益を確保しているためリーズナブルな値段となっているとのこと。