沖縄を代表する絶品食材が勢揃い。「おきなわ鍋しゃぶセット」。沖縄産かつお節のダシ。しゃぶしゃぶするのはあぐー豚、海ぶどう、太モズク、高級魚ミーバイ。シークワーサーポン酢でさっぱりと頂く。締めは行列ができる沖縄そば店の麺。この味を作り出したのは沖縄・糸満市「海ん道」。店自慢の海ぶどうの品質を左右するのは水質。透明度の高い海水を循環。天気や海水温を見ながら日照管理も徹底。沖縄のキレイな海が育むモズク、しゃきしゃき食感の太モズクを使用する。高級魚ミーバイは濃厚なうまみのある白身魚で沖縄最北端の有人離島・伊平屋島で養殖されたもの。ブランド豚・美ら島あぐーは脂の甘みや肉本来のうまみを強く感じる。カツオの産地・本部町のかつお節。最後は行列ができる南部そばの麺で締め。
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「糸満市（沖縄）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年5月30日放送 21:00 - 21:54 日本テレビ
- 秘密のケンミンSHOW 極！賛否両論グルメ
- 沖縄県の賛否両論グルメ「ヤギ汁」を調査。臭気判定士によると、ヤギ汁の臭いは脂肪酸の中でも1番ニオイが強い部類だという。沖縄県内にはヤギ料理店が70軒以上ある。またヤギ汁は新築祝いなどハレの日の定番料理で、家庭でいただく場合は精肉店などに発注するのがスタンダード。
「べぇ～べぇ～べぇ～食堂」でヤギ汁作りを拝見。ヒヅメや頭以外は余すことなく使うとのこと。5時間[…続きを読む] - 2024年5月26日放送 17:30 - 18:00 フジテレビ
- FNN Live News イット！（ニュース）
- 気象庁はきょう午前、台風1号が発生したと発表した。あさってには、台風から離れた本州でも警報級の大雨となるおそれがあり、注意が必要となる。フィリピン付近にあった熱帯低気圧は台風1号になり、ゆっくりとした速さで北上している。今後、進路を次第に東寄りに変え、水曜日ごろには暴風域をともなって沖縄県の大東島地方に接近するおそれがある。また、台風の北側には前線が停滞して[…続きを読む]
- 2024年5月26日放送 6:00 - 6:15 日本テレビ
- 皇室日記（皇室日記）
- 2019年11月、天皇皇后両陛下の即位パレードが行われ、沿道には11万9000人が集まった。翌年はコロナ禍に見舞われ、皇室の活動、公務は大きく制限された。新年一般参賀は見送られ、ビデオメッセージを寄せられた。それでも、オンラインを活用され、離島、山間地に暮らす人々とリモートで積極的にやり取りされた。令和4年、地方への訪問が再開され、皇后さまは25年ぶりに沖縄[…続きを読む]
- 2024年5月16日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，旬を届ける全国列島中継
- 沖縄県糸満市にある沖縄情熱農園からの中継。パッションフルーツが旬を迎えている。農園には、約2万個のパッションフルーツがあり、実が熟して落下したときに傷がつかないよう、すべてを手作業で袋掛けしている。落下した後は、日光に当てると、緑色から赤色に変わる。酸味も抑えられ、美味しいパッションフルーツができるという。農園は大学などと連携して、栽培方法などを研究している[…続きを読む]
- 2024年5月2日放送 5:25 - 8:00 フジテレビ
- めざましテレビNEWS
- きのう天皇陛下は即位から5年を迎えられた。5年前の5月1日、上皇様から皇位を受け継ぎ即位された天皇陛下。「即位礼正殿の儀」では、191の国と地域などから代表者が参列し即位を宣言された。2020年、コロナ禍で各地への訪問が中止となる中、陛下は活動にオンラインを取り入れ、初めてビデオメッセージを寄せられた。おととし秋、およそ3年ぶりに地方訪問が再開。即位後初めて[…続きを読む]
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