他にもこんな番組で紹介されています…

2024年4月25日放送　9:50 - 11:30　フジテレビ

ノンストップ！お値段当てまSHOW！いただき！ハウマッチ

沖縄を代表する絶品食材が勢揃い。「おきなわ鍋しゃぶセット」。沖縄産かつお節のダシ。しゃぶしゃぶするのはあぐー豚、海ぶどう、太モズク、高級魚ミーバイ。シークワーサーポン酢でさっぱりと頂く。締めは行列ができる沖縄そば店の麺。この味を作り出したのは沖縄・糸満市「海ん道」。店自慢の海ぶどうの品質を左右するのは水質。透明度の高い海水を循環。天気や海水温を見ながら日照管[…続きを読む]

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2023年8月19日放送　6:00 - 8:30　フジテレビ

めざましどようびめざど食堂

美ら島あぐ～の豚肉とキャベツの蒸し焼きを紹介した。美ら島あぐ～は沖縄在来種あぐーと良質な白豚をかけあわせたもの。旨味成分が多く脂が甘いのが特徴。レシピはキャベツと豚肉を重ねて蒸し焼きにするだけとのこと。美ら島あぐ～の脂身に多いのは何かと出題された。正解はコラーゲンだった。

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