「鎌倉牛兵衛」の「葉山牛入りメンチ棒」（400円）には三浦半島などで育てられた黒毛和牛・葉山牛が詰まっている。「黒毛和牛としらすの手巻き寿司（1貫）」（580円）などもあり、「黒毛和牛にぎり 松（上ロース2貫）」（1540円）がおすすめだそう。久本さんは、A5ランクの黒毛和牛をバーナーで炙り、赤身の旨味を酸味を抑えた酢飯でいただく「黒毛和牛にぎり 梅（上モモ2貫）」（1100円）を食べて「お肉が柔らかくてわさびもいい」とコメントした。王林さんは「葉山牛入りメンチ棒」（400円）を食べ、「お肉のかたまり食べてるくらいみっちみちに詰まってる」とコメントした。