絶品ホルモンが大人気の焼肉店、横浜「がま親分」をレポート。店内は煤で壁がドス黒くなっており、メニューは読めなくなっている。壁に貼られた有名人のサイン色紙も真っ黒になっている。ここで問題「がま親分でかろうじて1枚だけ見えるサインは誰のサインでしょうか？」。正解はベン・ジョンソンだった。「がま親分」は夜になると絶品ホルモン焼きを求める客で満席になる。ガーリック牛ハラミなど30種類あるホルモンごとに味付けを変えるのが店のこだわり。中でも看板メニューが「カシラ梅肉焼」。これは豚の頭の部位でこめかみ部分。歯ごたえのある食感と旨味が特徴で特性梅肉で味付けされている。カシラ梅肉を実食した野田クリスタルさんは「コリコリ！梅がスゴくきいてる。クセになる！」などとコメントした。激ウマメニューは他にも「クツベラ」というメニューがあるそう。