他にもこんな番組で紹介されています…

2024年6月4日放送　9:26 - 11:13　テレビ東京

なないろ日和！（特集）

青木敦子さんに蒸し料理レシピを教えてもらう。1台9役の万能蒸し鍋を使用。カオマンガイの材料は米、水、酒、鶏がらスープの素、ナンプラー、おろし生姜、鶏むね肉。ブライン液は水、砂糖、塩。なんちゃってトムヤムクンの材料は有頭海老、タケノコ、パプリカ（赤）、マッシュルーム、水、ナンプラー、鶏がらスープの素、生姜（スライス）、レモン汁、唐辛子、レモングラス。野菜蒸しの[…続きを読む]

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2024年6月1日放送　11:59 - 14:00　TBS

王様のブランチごはんクラブ

新規参入3は元イタリアンシェフが作るラーメン。訪れたのは「麺屋はやぶさ 下北沢店」。ラーメンの横にはタパスのような具材が並んでいる。手掛けたのは20年以上イタリアンを作ってきた山内さん。白ワインで蒸し上げたオマール海老のエキスを抽出して鶏ガラスープと合わせる。麺は平打の中太麺。パスタのようなアルデンテを目指して湯で上げスープとの絡みも抜群。オマールのエスプー[…続きを読む]

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2024年5月29日放送　23:00 - 23:59　日本テレビ

news zerozero life

毎月29日は肉の日。鶏むね肉は体を鍛えている人が食べるイメージが強いと思うが、疲労回復にも効果的。空を飛び続ける渡り鳥の筋肉に多く含まれているというイミダゾールジペプチドが豊富で、これが抗酸化作用がある成分で疲労回復を促進してくれる。オススメは鶏胸肉をしょうゆとマヨネーズで下味をつけて焼くだけの簡単レシピ。板垣李光人のスタジオコメント。

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2024年5月29日放送　8:15 - 9:55　NHK総合

あさイチみんな！ゴハンだよ

「鶏スープがけご飯」の作り方。鶏手羽先の中骨を下茹でして水にとって汚れをのぞく。鍋に、水、鮭、ねぎ、中骨を入れ、中火で10分煮る。鶏むね肉、塩、薄口醤油で味付け。再沸騰したら弱めの中火にして5分煮て、火を止めて10分置く。ごはんにかけ、みょうがなどをチラシて完成。

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2024年5月23日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅（山梨県富士河口湖町）

大根、油揚げ、ニンジンなどを煮込んで、砂糖、しょうゆ、みりんで味付けした切り干し大根。またナス、アスパラガス、ニンニクなどは天ぷらになった。

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