ゆで卵早知りテクニック。普通に切ると包丁に黄身がつくが…包丁が汚れない＆たまごもキレイに切れる早知りテクニック。使うのは糸、ではなくラップ。ラップを卵の上に乗せて包丁を上から押すだけ。ラップを切らないよう包丁を前後に動かさないのがポイント。ラップもほぼ汚れないので何個も切れる。こちらは料理研究家・中平真紀子さんがSNSに投稿した早知りテク。