スイーツ店の調査を行うとプリンが有名というカフェ「safn゜ サフン」が美味しいとの情報を入手した。さっそく中に入ると、まるで現代アートの美術館のようになっていたためコンセプトを尋ねたところ、ホテル「KAIKA東京」が美術品倉庫をリノベーションした建物で、現在はギャラリーと建物が一体となっているとのことだった。一番人気という抹茶のプリンは厳選した牛乳で作ったアイスクリームが濃厚かつきめ細かい味わいで、抹茶プリンとの取り合わせも絶品とのこと。