みんなのニュース 特報
千葉・柏市、駅からバスで15分、歩いて10分ほどの繁盛店を紹介。広大な畑の先に店の入口があり、奥には客が並んでいた。客の目当ては弁当で、時には迷った人が電話をかけてくることもある。「うなぎ 鳥善」では隠し味のタレを使用した「うな重(大)」や焼鳥が人気。しかし一番人気は「鳥善弁当」で、刺し身が美味しいと評判。店主の仕入れに同行したところ、元鮮魚店店主だった主人が自らネタを厳選していた。目利きで買ったマグロなど新鮮な魚を調理する。値が張っても妥協せず、店主はお客さんが来ることが儲けだと語る。刺し身、揚げ出し豆腐などを使ったお弁当に客は美味しかったと笑顔を見せた。またこのお店自体も主人の手作りで、約5年かけて構築した。落ち着く空間と食材に拘ったメニューに客が惹かれている。