セブン-イレブンは1984年若者相談室を開設し若者から電話で相談を受け売れ筋商品を探り販売。専門家は「常に客のニーズと好みを追求し続けている」と話した。ローソン「プレミアムロールケーキ」開発のキッカケは開発者がロールケーキブームだった当時女性は1本丸ごとは多いし高いという声を聞いて専門店クオリティの1人用ロールケーキの開発を始め2009年に大ヒット。専門家は「このヒットでスイーツのローソンというイメージができた」と話した。

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