真空レンズ （TOPPAN）
売上高1.6兆円以上を誇る印刷業界No.1企業「TOPPAN」をスパイシーガーリックが取材。1900年に創業、今年で125周年となった。当時の印刷の最先端技術エルヘート凸版法を広めるために創業、タバコのパッケージ・株券やお札を印刷。パスポートやお札などの偽造防止ホログラムも手掛ける。エルヘート凸版の“凸版”が社名の由来となった。2023年に凸版印刷からTOPPANに社名変更。印刷技術を活かし血管や脂肪などを再現できる特殊なインクを開発。大阪大学などと共同研究で霜降り牛肉を再現した培養肉を開発した。現在は食べることはできないが注目の研究分野となっている。