タ ピオカブームを牽引して日本で約200店舗を展開する「ゴンチャ」。2019年以降、タピオカブームに陰りが見え始め、さらにコロナ禍により来客数は激減。しかし今ではタピオカブームを遥かに凌ぐ来客数となっている。一番人気のメニューは「黒糖 烏龍ミルクティー＋パール」。お客さんは「お茶」に魅力を感じている。担当者によるとコーヒーを商品からはずしてお茶に集中しているという。ゴンチャのV字回復のワケとして店内でくつろいでもらおうと1.5人席を設け、ドリンクの組み合わせは約1万通りある。

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