2025年6月20日放送　6:16 - 6:18　フジテレビ
めざましテレビ キラビト！

八重樫潤一さん、72歳は鍛冶職人。葛飾区の伝統工芸品に指定されている東京打刃物を作る四代目宗秋。八重樫さんは「一つのものができていく、それを自分の手で作るのが面白い」と語った。こだわりの一つは抜群の切れ味。手がける刃物は様々あり、大工道具をはじめ理容師や華道家などあらゆる職人から注文が入る。革包丁、丸包丁、管楽器用のリードナイフなども手がける。八重樫さんは「できないとも言えないし、できるんじゃないかという気持ちもあるし、希望をかなえてあげたい」と話した。

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