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ニンニクとオリーブオイルを使ったスペインの煮込み料理アヒージョ。これが真っ黒なのが千葉県の新しいご当地グルメ、黒アヒージョ。黒アヒージョを使った料理コンテストが、きのう柏市で開かれた。40のエントリーの内、決勝に進んだのが5チーム。名門ホテルや飲食店などが味や見た目を競いあった。リゾットやまぜそばなども。黒アヒージョは千葉県の若手職員が2023年に考案。千葉県は大手しょうゆメーカーが集まっていてしょうゆ生産量全国1位であることがきっかけだといい、担当者の狩野正樹氏は幅広い食材が使えてインスタ映えしアウトドアでも楽しめると紹介したが、審査員にはスペイン大使館の職員も参加している。