相葉マナブ 旬の食材で絶品スイーツ作り
しろくまマンゴーを作る。鍋で混ぜたマンゴーわらび餅を氷水に入れる。10分冷やし固め、ひと口大の角切りにする。器にかき氷、アングレーズソース、マンゴーわらび餅をお好みの回数層になるように重ね、生クリーム、レーズン、アーモンドでしろくまの顔を作る。
しろくまマンゴーを作る。鍋で混ぜたマンゴーわらび餅を氷水に入れる。10分冷やし固め、ひと口大の角切りにする。器にかき氷、アングレーズソース、マンゴーわらび餅をお好みの回数層になるように重ね、生クリーム、レーズン、アーモンドでしろくまの顔を作る。
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