「海賊料理 魚重」では、山梨県で生まれたブランド魚「富士の介」を使った「富士の介丼 2,750円」を提供。「富士の介」は、ニジマスとキングサーモンをかけ合わせて作られた山梨県オリジナルのブランド魚で、富士山の水で育ったため、上品な脂と豊かな旨みが特徴だ。

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