THE TIME, 旬を届ける全国列島中継
長野・佐久穂町から中継。長野県は日本一のプルーンの産地として知られている。ドライフルーツや加工品にされるイメージの強いプルーンだが、長野では生で食べる人も多いという。プルーンにも品種はあり最も主流な「サンプルーン」や長野で生産が始まった大玉で高糖度の「オータムキュート」などがある。高見澤プルーン園ではジョイント栽培という手法が取られていて、木を繋げて育てることで品質のムラを無くしているのだという。
長野・佐久穂町から中継。長野県は日本一のプルーンの産地として知られている。ドライフルーツや加工品にされるイメージの強いプルーンだが、長野では生で食べる人も多いという。プルーンにも品種はあり最も主流な「サンプルーン」や長野で生産が始まった大玉で高糖度の「オータムキュート」などがある。高見澤プルーン園ではジョイント栽培という手法が取られていて、木を繋げて育てることで品質のムラを無くしているのだという。
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