ZIP! ZIP!特集
今年東京で話題になっている店が福岡からやってきたうどんチェーン店「資さんうどん」。さらに平日の昼間に大行列、その目当ては沖縄からやってきた進化系ソウルフード。いま地方の人気店が次々東京に進出を果たしている。その理由を調べてみると、地元の味を知っている人から新規ファンまで獲得。そこには企業の絶え間ない努力があった。さらに東京を飛び越えて世界でも通用するのか勝手に検証も。けさの特集は「東京進出ラッシュ!地方人気店のヒミツ」。
今年東京で話題になっている店が福岡からやってきたうどんチェーン店「資さんうどん」。さらに平日の昼間に大行列、その目当ては沖縄からやってきた進化系ソウルフード。いま地方の人気店が次々東京に進出を果たしている。その理由を調べてみると、地元の味を知っている人から新規ファンまで獲得。そこには企業の絶え間ない努力があった。さらに東京を飛び越えて世界でも通用するのか勝手に検証も。けさの特集は「東京進出ラッシュ!地方人気店のヒミツ」。
福岡発 行列必至の名店 資さんうどん (ZIP! 2025/11/12 5:50)
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